大大的幽默生活

今天要來做蘋果派

料理是參考這篇

http://www.dodocook.com/recipe/53561

但是因為我不敢吃杏仁所以做了一點調整

一樣很美味

材料為

塔皮-----------------------------------------------------

中筋麵粉-250g

冷藏過的奶油-120g

水-60-90g

內餡---------------------------------------------------

中筋麵粉-300g

冷藏過的奶油-100g

糖粉80g

雞蛋-1顆

蘋果適量

塔皮的部份就不贅述了

就是均勻混合所有料

桿平

記得要用叉子戳洞

以免有空氣會膨脹考到破掉~~

起司內餡:

安加起司奶油打發後+糖+蛋被用

等瓶果切好了就擺盤

對了說到這邊

喜歡吃糖蘋果的我

就改了一下食譜

我把餡料一半的糖40G

拿來煮蘋果

來曾家層次口感

糖蘋果放在考好的派皮後撲上起司餡料
我依定要大大讚頌糖蘋果

超好吃啦爽爽爽爽

精美擺盤時間

擺一擺當然最後就用灑的了

哈哈哈哈

味道還是最重要

然後擺新鮮蘋果

內餡等於

塔皮-糖蘋果-起司-鮮蘋果

180度考35分鐘

烤的時後起司不會太快凝固

冷卻後才會真的凝固

完成!!!

起司不會太甜配糖煮蘋果

超美味