今天要介紹鹹粥
製作方式跟材料都很簡單
材料只有三種
鮑魚罐頭*1
茼蒿一包
米兩杯
適量的鹽
罐頭的話我用的是這個牌子
總計費用是茼蒿39+罐頭450+米兩杯估20+電費一度5元
=514$吃了5餐左右
花費時間約30分鐘左右
步驟如下
1.備料
米洗淨 打開罐頭 洗菜 將鮑魚跟茼蒿都切成小塊
2.炊煮
3.加入熱開水再次悶
4.完成
BTW這是我買的罐頭的價格
品牌是達美樂可思
咱們開始吧
手先把米洗乾淨
兩杯米如果煮成白飯的話要放2.2杯水
煮成嘻犯的話要放5-6杯
但為了省時間我只先放4杯
原因等等再說!
為了善用罐頭湯汁所以我的比例是水2.5杯+湯汁1.5杯
總計四杯水
(湯汁超香!一個罐頭共有1.5個洗米杯的湯汁)
接下來把茼蒿切成一口大小
放旁邊待用
接下來將鮑魚切成一口狀
也可以切薄片
我很懶XD所以只切丁
(真的很香所以我一邊切一邊吃XD)
然後把料都放入剛剛的鍋內
外鍋放1.5杯水
切下開關
靜後約25-30分鐘
通常開關彈起來我會再讓他悶一下
打開就會聞到陣陣香氣
撲鼻而來~~
接下來請攪拌
讓料充分均勻分布
目前狀態比較像是"煮太軟的飯"
還不太像稀飯
我會在這個步驟先試味道
加入熱開水! 如果覺得不夠鹹+一些鹽
外鍋放四分之一杯洗米杯的水
然後再切開關(大約等10分鐘)
下次打開就可以吃囉
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